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    精品 【柳岸·瀚】黃桃罐頭(隨筆)


    作者:小豬她爸 進士,6215.95 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:1554發表時間:2022-12-13 13:53:47
    摘要:我把那罐黃桃罐頭打開,連桃瓣帶糖汁,一口下去,冰涼清爽,甜潤心頭,唯愿新冠疫情逃之夭夭。

    新冠疫情三年,酸甜苦辣都嘗過,難免百感交集。時值新年將至,忽然由“管控”無緩沖地直達“放開”,各種不適應如同雨后春筍,有網友戲稱像是從“ICU”直接拉到KTV。
       “每個人都是自己健康的直接責任人”,藉此一句話,藥房里退燒藥、清瘟藥、酒精都被一搶而空。在北方,最令人稱奇的是超市里的黃桃罐頭也被搶空。罐頭食品廠還不忘蹭熱度,出面辟謠,一本正經地大呼黃桃罐頭沒有藥用功能。
       我笑到肚子疼。黃桃不是中藥材,黃桃罐頭從來就沒有藥用功能,這個不用辟謠,大家都懂。但是,我又不得不說,黃桃罐頭有時真的具有神奇功效。至少在我并不“顛沛流離”的半生中,黃桃罐頭是極甜蜜的,吃黃桃罐頭是極幸福的。
       這得從小時候說起。作為60后,自打記事起,凡感冒發燒,黃桃罐頭就是打針吃藥的標配。我不知道這在全國是不是普遍現象,但至少在北方,在我的家鄉大連,那個年代里,孩子只要感冒發燒,打針吃藥后,吃一罐黃桃罐頭,保準“藥”到病除。如果一味地只打針吃藥,沒有輔之以黃桃罐頭,這病一時半會好不了。大人們會很詫異,為啥感冒如此難愈,孩子這般無精打采?
       黃桃作為水果,我覺得并不好吃。那個時候,我們這里桃子不像現在品種繁多,只有兩個品種,一是水蜜桃,一是黃桃。水蜜桃非常好吃,尤其是放軟一些的時候,用手就能剝掉外皮,咬一口汁多肉甜。但這種軟軟的且多汁的桃子,不宜做成罐頭。黃桃的味道很一般,口感肉肉的,卻是做罐頭的好材料。有些發硬的黃桃,非常適合機器削皮、去核、切瓣。經過高溫蒸煮加糖水浸泡等工藝流程,黃桃煥然一新,變得軟糯可口,甜蜜滋潤。
       我年輕時工作的企業,與大連罐頭食品廠僅一墻之隔。我們這邊叮叮當當生產玻璃,讓光明進到千家萬戶。他們那廂又蒸又煮,讓美味到家。每到夏季,罐頭廠就馬力全開,大量收購黃桃,加工生產黃桃罐頭。每天蒸煮黃桃的味道,甜滋滋的飄過圍墻,落到我們工作現場。那甜蜜誘人的味道,常常使我們產生一種“佛跳墻”的欲望,恨不能翻墻過去,大快朵頤。墻是不能翻越的,只有想象墻那邊流水線上黃桃罐頭,一罐接一罐地流動。聞著一陣陣的甜味,回憶小時候,感冒發燒時,才能吃到的黃桃罐頭。
       黃桃罐頭除了桃肉以外,就是糖水。擱到現在,人們對這樣大濃度的糖水是要退避三舍的,擔心尿糖??墒?,在我們小時候,黃桃罐頭是世界上最美味的食物了。之所以有這樣的印象,不是魯迅所說的“物以稀為貴”,而是因錢少而物貴。以我們家為例,父親月工資大約是八十元左右,這在當時已經是高工資了。家里四個男孩,一家六口人吃喝用度全靠這八十多元,哪里舍得錢買黃桃罐頭吃。只有感冒發燒時,才舍得買一罐黃桃罐頭,雖說沒有藥效,但能補充能量。另外發燒時,胃腸動力不足,不愿意吃東西,黃桃罐頭可以提振食欲??嗳兆犹?,對甜的渴望就愈發強烈。這沒有什么可諱言的,套用托爾斯泰的名言來說,就是甜蜜的生活都相似,艱苦的日子各有各的苦。
       黃桃罐頭除了補充能量、提振食欲的功效,還是解饞之良方。熊孩子為了混吃一罐黃桃罐頭,有時會裝病,裝出各種不適,各種不舒服。不用打針,不用吃藥,一個黃桃罐頭下肚,甜滋滋的,神清氣爽,“藥”到“病”除。與我同齡的朋友,大都能講出兒時裝病的種種故事,過程大同小異,目標出奇的一致,就是騙一個黃桃罐頭解解饞。
       當然,大人們不是那么好騙的。許多母親看著孩子大口大口吃黃桃罐頭時,都會在心里說一句,哼,啥???這孩子就是得饞病了。這樣的故事,講給年輕人聽,常常不被理解,不就是一個罐頭嗎?多大點的事。再說多了,就要跌入“何不食肉糜”的怪圈了。
       后來,人長大了,日子也比從前好過了,而黃桃罐頭的故事還在繼續。在我年輕時,一段時間里,黃桃罐頭成了下酒菜。切一盤蒜味腸,油炸一盤花生米,再打開一個黃桃罐頭,差不多就能喝個半斤八兩。白酒是辛辣的,蒜味腸是豐腴的,花生是香脆的,黃桃罐頭是甜蜜的,這很像我們的生活,香甜與辛辣攪合在一起。據說,那時招待客人,一大碗黃澄澄的黃桃罐頭擺上桌,就是東北待客的最高禮遇了。
       有道是習慣成自然,久而久之,黃桃罐頭似乎有了某種“藥效”。前兩天,與女兒小豬說起黃桃罐頭被搶光一事,她說在她小時候感冒發燒時,我們也給她吃過黃桃罐頭,她覺得在治療感冒過程中,黃桃罐頭還是有一定療效的。
       我便想起幾年前的舊事。當時,妻子出差,我忽然感冒發燒,渾身無力。吃點退燒藥,沒見癥狀減輕,又去社區醫院掛吊瓶。掛完吊瓶后,路過超市,忽然想起黃桃罐頭,就便買了一罐?;丶液?,三下五除二吃掉罐頭,然后昏昏睡去。一覺起來,渾身清爽,病好了一大半,不由得贊嘆黃桃罐頭的神奇。其實,我心里明白,病愈的原因,自然是吊瓶發揮了藥力。但我很樂意把這個功效賦予給黃桃罐頭,因為這是經年沉淀下來的情懷,甜蜜的藥引子。
       今年九月,那時疫情還沒有放開,我們這座城市因疫情而靜默封控。我所在的小區疫情比較嚴重,參照高風險地區管理,一時間不得不呆在家中。那天,朋友打來電話問我有啥需要?我說就想吃個饅頭。那時,他每三天可以出小區買菜一次,我也可以下樓到卡口取物。他利用這個政策,蒸了一鍋大饅頭送過來。一起送來的,還有兩瓶黃桃罐頭。他說,是家住農村的父母自己做的,沒有防腐劑,讓我盡快吃。
       我打開一罐,甜滋滋的味道撲面而來。吃一口桃瓣,軟糯中帶著清甜,還有一絲清脆,桃香四溢,像是走進夏天里的桃園。喝一口桃汁,清爽水潤,一點也不膩,讓人聯想起山泉清清。每吃一口都覺得是一種幸福,來自黃桃罐頭以外的幸福。在封閉郁悶的日子里,能一口口吃著黃桃罐頭,還有比這幸福的嗎?
       這兩天,黃桃罐頭火爆后,有網友直愣愣地問,為啥是黃桃罐頭,山楂、橘子、蘋果等水果罐頭不行嗎?他還真問到點子上了。因為“桃”是“逃”的諧音,吃黃桃罐頭有“逃離疾病”的寓意,如同舊時春節“舊桃換新符”、端午節掛桃枝。病懨懨的,或者假裝病懨懨的,拿著小勺,連果肉帶糖水,軟糯清甜,果香濃郁,真病假病,都逃離了。
       這樣看,搶空黃桃罐頭與藥效無關,與兒時的生活,家鄉的情結,美好的愿望,倒是關聯密切。甜甜清爽的黃桃罐頭就像一劑安慰劑,能撫慰忐忑的心情,能陶醉在過往日子的回憶中,能讓人期待逃離一切疾病與煩惱。
       朋友送的兩瓶黃桃罐頭,我吃了一瓶,余下一瓶放到冰箱里,準備過幾日再吃。結果,解封以后,就把這瓶罐頭忘得一干二凈。就在上周,我因參加一個大型會議,一大早做了一次核酸檢測。一個“十混一”的混管出現異常,好巧不巧的是,我的唾液在這管里。晚上醫務人員上門,給我復查核酸,以便“十里挑一”。采樣人員走后,妻子有些擔心,念叨著,會不會陽了?
       我笑,陽了怕啥?就當是感冒發燒,打針吃藥,外加黃桃罐頭,包好,包好。說話間,忽的一下,想起冰箱里的那瓶黃桃罐頭,幸福又充盈心頭,還夾雜著對未來美好的期許?!对娊洝酚性疲骸疤抑藏?,灼灼其華?!蔽抑肋@是形容姑娘美麗的。但“桃”通“逃”字,后人常常使用“逃之夭夭”來形容逃跑。那就不客氣了,我把那罐黃桃罐頭打開,連桃瓣帶糖汁,一口下去,冰涼清爽,甜潤心頭,唯愿新冠疫情逃之夭夭。

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    【編者按】散文用細膩的筆墨,敘述了“我”對黃桃罐頭的情懷。疫情管控開放后,開始囤藥的人多了,有的人也在囤積黃桃罐頭,令人啼笑皆非??稍谖业幕貞浿?,黃桃罐頭是甜蜜的,也是很幸福的。因為在小時候,只要是孩子感冒了,就會吃黃桃罐頭,并且保證藥到病除,黃桃罐頭經過高溫蒸煮工藝,吃起來軟糯可口,甜蜜滋潤。我年輕時的企業和罐頭廠僅一墻之隔,每天目睹著工廠加工罐頭的繁忙景象,聞著蒸煮黃桃甜蜜味道格外誘人,也更加讓人回憶起小時候吃黃桃罐頭的甜蜜時刻。黃桃罐頭,雖然沒有藥效,但能補充能量,增加食欲,還是解饞之良方,有時為了吃到它,孩子們不惜裝病,騙一個黃桃罐頭解解饞。后來,人們的日子好了,黃桃罐頭卻依然離不開人們的視線,成了人們的下酒菜和招待客人的最高待遇。前幾年,我患感冒,打針吃藥不見好轉,忽然想起黃桃罐頭,買來一罐,吃完后睡了一覺,果然神清氣爽,病好一大半;在城市靜默管控期間,朋友給我送來了饅頭還有黃桃罐頭,在封閉的日子,還能吃上友人送來的黃桃罐頭,我感到很幸福。如今,還有一瓶罐頭放在冰箱里,有黃桃罐頭在,我什么也不怕了!散文通過敘述黃桃罐頭在人們最困難的時候,給人們帶來的精神寄托和幸福感,它雖然不是藥物,卻能起到藥物的作用,讓人們的精神振奮,增加戰勝疾病的力量!散文回憶往昔,借物抒情,抒發情愫,情節生動,故事感人,貼近生活,引人共鳴!欣賞,問候作者!【編輯:劉柳琴】【江山編輯部?精品推薦202212130006】

    大家來說說

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    1 樓        文友:劉柳琴        2022-12-13 13:54:48
      問候作者,寫作快樂,冬日快樂!
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    2 樓        文友:劉柳琴        2022-12-13 13:55:58
      想不到黃桃罐頭還有這么好作用,真是長見識了!感謝分享!
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    回復2 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 14:27:42
      是的,我考慮一是罐頭糖分大能補充能量,對恢復體能有幫助,二是心理安慰的作用,三是桃與逃諧音,有驅邪的意思。
    3 樓        文友:劉柳琴        2022-12-13 13:56:49
      恭祝創作豐收,期待更多佳作點綴柳岸,展示您的風采!
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    4 樓        文友:北方雪飄飄        2022-12-13 14:12:40
      拜讀老師新作,不禁莞爾一笑,老師文筆深厚,隨手就是一篇佳作,感覺語言流暢,一氣呵成,似乎很輕松,完全不費心力。黃桃罐頭果然是好東西,都把我看饞了,恨不得立刻買一罐回來品嘗。治不治病的先不管,先解饞倒是真的。語言詼諧,借物抒情,好文佳作,學習欣賞。祝好。
    悅人者眾,悅己者王。
    回復4 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 14:29:40
      謝謝北方雪飄飄老師到訪,對拙作給予肯定和贊譽?,F在在我們這里真的買不到黃桃罐頭了,你們那邊沒這個講究,估計還能買到,建議少吃,因為糖分太大了,容易發胖。
    5 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 14:25:02
      感謝劉柳琴社長精心編按,對小文點評到位,使拙作增色許多。遙祝安好。
    一本正經說胡話,嬉皮笑臉吐真言。
    6 樓        文友:林火杉        2022-12-13 14:44:42
      我小時感冒發燒,母親也總會給我買黃桃罐頭,至今回味無窮。疫情之際黃桃罐頭大火,錯在一些借景生情,借機發揮之人,而黃桃罐頭本質并沒有改變。拜讀小豬她爸老師新作,欣賞!
    律己守正于先,雅俗皆品各半。一詩入夢,已記不起花香隔年。
    回復6 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 14:48:46
      謝謝林火杉老師給予小文鼓勵和肯定。許多地區都有這個習俗,孩子發燒吃個黃桃罐頭,其實一是解饞,二是圖個吉利,逃離疾病。
    7 樓        文友:文字俠        2022-12-13 19:53:24
      黃桃對眼睛有好處。
       余姚的黃桃很有名,敬你一罐。
    靜靜的,穿透歲月。
    回復7 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 20:12:00
      謝謝文字俠老師到訪,黃桃對眼睛有好處,我還是第一次聽說,多吃點,現在寫文最大的問題就是眼睛跟不上了。謝謝你的黃桃。
    8 樓        文友:順心自己        2022-12-13 20:13:48
      讀了小豬老師的文章,我才明白了,小時候感冒了吃桃罐頭的事情!還真的是有點由緣的!
    回復8 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 20:18:37
      感謝順心自己老師到訪,留墨點評??磥聿簧偃诵r候都在感冒時吃黃桃罐頭,裝病騙黃桃罐頭的估計也不少。
    9 樓        文友:文字俠        2022-12-13 20:42:33
      既然真的是眼睛有些不佳,光吃黃桃顯然不夠了。但凡黃綠色食品(不是香蕉黃,也不是土黃),如胡蘿卜、玉米,都有對眼睛有好處的葉黃素。平時吃稻米的話,建議改吃玉米。五谷之中,稻米屬金,利肺養顏,但是金克木,吃太多不利肝血,因為肝屬木,其行在血,其竅在目?,F代醫理則表現為,攝糖太多,導致血糖升高,先損肝再傷目。而玉米恰恰五行屬木,低糖。玉米粒外面那層黃皮對眼睛里各種膜都有修復作用。本來稻米外殼也有類似功能,可惜現在沒人吃糠啊,所以主食稻米現在很不平衡。玉米的話,別看它貴些,但它的??梢灾笏?,須也可以泡茶。
    靜靜的,穿透歲月。
    回復9 樓        文友:小豬她爸        2022-12-13 20:54:28
      謝謝老師講的細致。祝好,都保護好眼睛。
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